Các tu sĩ là những người tiên phong của Apostel Weissbier
Các tu sĩ, giống như các tông đồ thời xưa, được ủy nhiệm làm sứ giả rao giảng đức tin. “Ora et laba” - các tu sĩ nên cầu nguyện và làm việc trong tu viện của họ. Công việc cũng bao gồm việc thực hành nghề thủ công, với một số tu sĩ trong mỗi tu viện trở thành chuyên gia sản xuất bia. Nó được coi là thực phẩm chủ yếu trong các tu viện thời kỳ đầu - đặc biệt là "bánh mì lỏng" trong thời gian nhịn ăn, vì nó không bị hỏng khi tiêu thụ bia. Các nhà sư sản xuất bia đã có thể không ngừng phát triển và cải tiến việc sản xuất bia thông qua kỹ năng đọc và viết của họ. Tại các nhà máy bia của tu viện, họ đã đặt nền móng cho ngành công nghiệp sản xuất bia như chúng ta biết ngày nay. Một trong những thay đổi quan trọng nhất trong nhà máy bia của tu viện là việc sử dụng hoa bia làm gia vị cho bia. Điều này làm cho bia bền hơn và tạo ra mùi thơm hơi đắng vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay.
Rõ ràng là nhà thờ đã đề cập đến truyền thống này và vì vậy vào năm 1713, Apostelbräu đã được ủ lần đầu tiên ở Worms. Một thương hiệu sau đó được nhà máy bia Werger tiếp quản và cuối cùng trở thành một phần của nhà máy bia tư nhân Eichbaum. Apostel Weissbier hiện nay vẫn theo truyền thống và lịch sử này.
Ý tưởng
Apostel Weissbier truyền tải cảm xúc về bia truyền thống và đích thực với tư cách là đại sứ cho văn hóa bia Đức. Đặc sản bia sủi bọt và men trái cây từ miền Nam nước Đức là duy nhất trên thế giới và thể hiện chất lượng hàng đầu "sản xuất tại Đức".
Apostel Weissbier là niềm vui - giống như 'một ngụm từ thiên đường': Toàn thân, sủi bọt gần đây và vị mạch nha cân bằng tạo nên một thành phần bia lúa mì có thể biến ngay cả các tu sĩ thành 'những tội nhân nhỏ'.
Apostel Weissbier , được ủ với 'sự trợ giúp thần thánh', truyền tải một phần của nghề thủ công tốt đẹp, lâu đời và một thế giới vững chắc, nguyên sơ - sau sự chăm sóc của tu viện và chất lượng của các nhà máy truyền thống. Thương hiệu Apostelbräu có lịch sử lâu dài và thành công kể từ năm 1713. Apostel Weissbier có sự hiện diện và nổi tiếng trên toàn thế giới nhờ chuyên môn sản xuất bia của một trong những nhà sản xuất bia Weissbier lớn nhất và từng đoạt nhiều giải thưởng nhất ở Đức.
Chất lượng
Những nguyên liệu tốt nhất - nhiều loại mạch nha có nguồn gốc từ vùng, lúa mì phơi nắng và loại men hảo hạng nhất - được ủ một cách công phu và tỉ mỉ theo luật tinh khiết của vùng Bavaria dành cho Apostel Premium Weissbier. Họ biến Apostel Weissbier của chúng tôi thành một sản phẩm cao cấp chính hãng.
Các thành phần quý giá được pha trộn ở nhiệt độ 76 độ C trong quá trình ủ bia kéo dài bảy giờ và được nấu với sự chăm sóc đặc biệt bởi các nhà sản xuất bia lành nghề của chúng tôi. Sau thời gian lên men kéo dài sáu ngày, bia lên men trong hơn ba tuần trong hầm bảo quản để tạo ra loại Apostel Premium Weissbier thơm ngon và đậm đà mạch nha của chúng tôi. Một diện mạo sáng, màu hổ phách bao quanh hồ sơ. Một ngụm trời - chúc mừng!